L’é­té est là et la pre­mière envie que nous avons quand il fait beau et chaud c’est de man­ger des grillades. Que ce soit en famille ou avec des amis. Faire un bar­be­cue vous per­met de pas­ser un moment convi­vial. Mais la ques­tion est : quel bar­be­cue choi­sir gaz , élec­trique ou char­bon ?

Le choix est assez dif­fi­cile pour cela nous allons voir en détail les avan­tages et les incon­vé­nients. Beau­coup de per­sonnes pré­fèrent dans la majo­ri­té des cas le bar­be­cue à char­bon de bois et cela pour plu­sieurs raisons.

Vous avez déjà le coût d’un bbq a char­bon . Le prix varie en géné­ral de 20,00 € à moins de 300,00 € . Ensuite pour cer­tains adeptes c’est le gout de fumé aux ali­ments qu’il pro­cure. Et au niveau entre­tien il ne demande presque rien car il suf­fit juste de grat­ter les grilles.

L’inconvénient de ces bar­be­cues c’est qu’il faut une bonne mai­trise de l’allumage . Ensuite il vous faut attendre qu’il n’y ais plus de flammes pour com­men­cer à faire cuire les aliments . 

Pour une cuis­son régu­lière il faut que les braises soient éta­lées uni­for­mé­ment et pour finir en rai­son des fumées il faut qu’il soit éloi­gné des habitations.

Pour le bar­be­cue à gaz, il peut fonc­tion­ner aus­si bien au butane que pro­pane . L’allumage est facile, vous pou­vez régler la tem­pé­ra­ture en réglant les bru­leurs à gaz . Et la mon­tée en tem­pé­ra­ture est immédiate.

L’inconvénient de ces bar­be­cues c’est que vous n’avez pas le gout du fumé, il faut aus­si durant la cuis­son véri­fier que le gaz ne s’éteint pas , si vous êtes expo­sé au vent (fuite de gaz)

Le prix d’un bar­be­cue a gaz oscille entre 70,00 € et va jusqu’à 3000,00 € pour les plus sophis­ti­qués qui ont par­fois plu­sieurs pos­si­bi­li­tés de cuis­son (four avec le cou­vercle fermé).

Pas­sons au bar­be­cue élec­trique, qui lui est consti­tué d’un résis­tance élec­trique, il peut être por­table ou de table. Le por­table lui est mon­té sur pied pour un usage à l’extérieur . Au niveau des tarifs sui­vant les modèles comp­ter une four­chette de prix entre 20,00 € et 400,00 €.

Le plus sou­vent ces bar­be­cues sont uti­li­sés à l’intérieur car il vous faut une prise élec­trique à proxi­mi­té et pour l’extérieur il vous fau­dra donc une ral­longe. Beau­coup de per­sonnes uti­lisent ces bar­be­cues en cam­ping pour être en règle avec les règle­ments inter­di­sant le gaz et le char­bon de bois.

Les avan­tages sont qu’il suf­fit d’une prise et d’appuyer sur un bou­ton pour qu’il fonc­tionne, de taille en géné­ral com­pact il peut se ran­ger faci­le­ment et le prix lui est abordable.

Les incon­vé­nients sont le temps pour que la résis­tance arrive à tem­pé­ra­ture, la cuis­son se retrouve ralen­ti et dif­fi­cile, vous n’avez pas non plus le gout du fumé et pour l’entretienàa cause de la par­tie élec­trique celle-ci devient assez difficile.

Pour finir cette article chez beau­coup de mar­chands vous trou­ve­rez des acces­soires, tel des grat­toirs, pince … le plus sou­vent en vali­sette ain­si que des housses de pro­tec­tion et des des­sertes.

quel barbecue choisir gaz , électrique ou charbon , Quelques modèles que vous retouverez dans les liens 

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